Đặc sản Phú Quốc nên thư���ng thức

cất công vượt hàng ngàn cây số đến mang hải đảo xa xôi, bạn ko chỉ được đón tiếp bởi những dải bờ biển nước xanh trong vắt, các con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, các người dân chân chất đôn hậu… mà còn nức lòng du khách với đặc sản biển phong phú luôn tươi rói và phổ biến sản vật khác tại đảo Ngọc Phú Quốc.

Khu bán hải sản tươi của dân địa phương tại chợ Dương Đông, Phú Quốc

Hải sản

Gỏi cá trích

Mới nhìn đĩa cá tươi đa dạng người ko quen sẽ với cảm giác ngại ngần, nhưng cứ cuốn bánh tráng với đủ loại rau, ít dừa nạo và cuối cùng là vài miếng cá trích, chấm mang nước mắm hảo hạng, lúc nhai, bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hoàn toàn không tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt. Món gỏi cá trích luôn hiện diện trong những quán ăn, siêu thị ở Phú Quốc với giá hơi dễ chịu, trung bình 30.000 VND/dĩa hai người ăn. có 1 điều người dân Phú Quốc luôn quan tâm thực khách là lúc ăn gỏi cá trích buộc phải uống chút rượu sim, bởi cá trích có số đông đạm và còn tươi sống, lúc ăn gỏi cá dùng chút ít chất men để tốt cho tiêu hóa. Nước chấm gỏi cá trích cũng cực kỳ đặc biệt, nó được khiến từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. mọi các trang bị này được đâm nhuyễn rồi trộn lại có nhau, pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra 1 hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên khi chấm mang gỏi cá trích.

Gỏi cá trích Phú Quốc dân dã nhưng đặc thù ngon

1 số nhà hàng như Trùng Dương – KP1 đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông (ĐT: 077 384 6467), Lê Giang ( đường Trần Hưng Đạo – KP1 – TT. Dương Đông -Phú Quốc – KG ĐT: 0773.846444, Vườn Táo – P. Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, ĐT: 0773 847008…

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ lớn nhưng ghẹ to ở Phú Quốc cũng chỉ bằng ghẹ mới đẻ ở miền Trung. Ghẹ lớn quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì không có thịt, ghẹ ăn khoảng 6-7 con một ký, thích ăn gạch thì lựa ghẹ dòng, thịt đa dạng thì ăn con đực, ghẹ chắc là ghẹ ngon. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, toàn bộ khi nào cũng mang. những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật logic.

Ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc chắc và cực kỳ ngọt thịt

Ẳn ghẹ ngon nhất là tại xã Hàm Ninh phương pháp thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc 20km. Để đến Hàm Ninh, bạn cứ đi theo tuyến Dương Đông, Hàm Ninh là đến. 1 số công ty cho bạn: nhà hàng Làng Chài Hàm Ninh (ấp Rạch Hàm, trung tâm Hàm Ninh), quán Kim Cương để ăn trưa, thưởng thức các món ăn hải sản tươi sống và bán hải sản khô. ĐT: (077) 3849978…

Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng…

Đây là các món ăn cũng rất đáng thử khi đến với Phú Quốc. Đĩa ốc, sò thêm ngon miệng bởi nguyên liệu tươi rói, vừa ăn vừa thổi và hít hà trong vị ớt cay nồng, siêu hấp dẫn. Đây là những món ăn nhiều ở Phú Quốc, với thể tậu thấy ở toàn bộ nhà hàng hay tại chợ đêm Dinh Cậu. Giá mỗi món tương đối bình dân, từ 30.000 – 50.000 VND/đĩa. Chỗ chợ đêm Dinh Cậu đồ ăn hầu hết, món ăn phong phú có phổ biến hàng quán nằm sát nhau , cá tôm mực tươi rói nằm bên cạnh bếp lửa than hồng . Bạn mang thể tha hồ lựa sắm và yêu cầu đầu bếp chế biến, giá rẻ hơn so mang siêu thị. bên cạnh ra, quán Nghêu sò ốc hến ở chổ Trường cấp 3 Phú Quốc cũng là điểm giới hạn chân ưng ý của phổ biến du khách.

Còi biên mai nướng

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối ngay lập tức hai mảnh con sò biên mai. có phần lớn phương pháp chế biến món còi biên mai: xào cộng sở hữu nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cộng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, có người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì ko gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. dòng mặn mà của muối, dòng cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê. Tại các quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu, bãi Sao giá một đĩa còi biên mai dành cho hai thực khách ăn no giá chỉ độ 40.000 – 70.000 VND.

Còi biên mai nướng ngon nhất ở Phú Quốc

Nấm tràm

những cánh nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon không thể bỏ qua lúc du ngoạn đảo Ngọc – Phú Quốc. Loài nấm đặc biệt này chỉ mang ở Phú Quốc vào mùa mưa. nếu bạn tới vào mùa khô, nấm tràm cứng cáp là mẫu đã được phơi khô hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu với hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào mang bào ngư hoặc hải sâm. Món gà giò luộc vừa chín tới, cho nấm tươi mới hái vào sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn sử dụng chung sở hữu nước chấn nước nắm cá cơm Phú Quốc. bây giờ nấm tràm vẫn còn khá sẵn tại các siêu thị và quán ăn ở Phú Quốc có giá không quá cao.

Nấm tràm Phú Quốc đặc biệt bởi vị đắng nhưng lại rất hấp dẫn

Đặc sản sắm về làm quà

ko kể những quầy hàng ăn phong phú, trong chợ Dương Đông cũng rất sẵn các dòng khô cá, khô mực bán cho du khách mua làm quà tặng người thân.

không tính ra còn mang hải mã sống ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ để ngâm rượu thuốc…. Đây là các đặc sản chỉ sở hữu ở Phú Quốc và được nhiều quý khách về khiến cho quà.

Nước mắm mang thể tậu tại cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn – đường Hùng Vương hoặc đặt hàng rồi nhờ họ gửi lên thành phố cho mình.

Tiêu Phú Quốc còn được gọi là hồng tiêu

Tiêu Phú Quốc cũng siêu nức tiếng. Trên đường đi Hàm Ninh sở hữu vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay buộc phải, tiêu đen chín 200k/kg, tiêu sọ chín 260k/ kg. Tiêu Phú Quốc rất thơm và đặc trưng lúc xay ra với màu hồng đỏ, phải còn được gọi là hồng tiêu

Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim cũng là các đặc sản chỉ có ở Phú Quốc để bạn tậu tặng người thân.