Bánh cống, cá lóc nướng trui, mún mắm,… ở phải Thơ với 1 loại gì đó khiến người ta luôn cảm thấy quyến luyến.
bắt buộc ăn gì để cảm nhận hết độ ngon của ẩm thực nên Thơ?
cần Thơ không sở hữu vẻ cổ kính, sang trọng vô cùng Tràng An như Hà Nội, cũng không phải vẻ ngoan hiền của Huế hay sự lơ đãng của Đà Lạt và càng ko giống sự trẻ trung, sôi động của Nha Trang. sở hữu lẽ, tôi là 1 lữ khách quá khó chiều hay tiết kiệm lời khen khi đề cập buộc phải Thơ chỉ là một nơi "đủ": đủ an toàn, đủ vui và đủ no.
cần Thơ – thành phố "đủ" của tôi.
Chợ loại Răng – điểm hút khách du lịch độc đáo của nên Thơ.
đầu tiên, dù đi một mình, bạn cũng ko bao giờ cảm thấy lạc lõng vì chỉ phải cởi mở một chút, lân la hỏi chuyện người bản xứ là vững chắc nhận về cả 1 kho những câu chuyện thú vị ko để đâu cho hết. đồ vật hai, đi thuyền trên sông nước mênh mông ở buộc phải Thơ chưa bao giờ nhàm chán, ngay cả người ở các nước tận đẩu tận đâu cũng chọn đến miền Tây để chèo thuyền cơ mà. Và vật dụng ba, quan trọng nhất, đồ ăn cực rẻ và cực ngon. giả dụ bạn vẫn còn chưa tin vào lí do này thì hãy nghe tôi nói nhé.
Bánh cống – Nguyễn Trãi
Bánh cống siêu dễ mua thấy ở bắt buộc Thơ. Vừa xuống xe, đang lang thang ở đường Nguyễn Trãi, tôi gặp một hàng bán bánh cống hơi đông khách. Sẵn bụng đang "réo gọi", tôi tấp vào quán mà không buộc phải chần chừ.
Đĩa bánh cống được dọn ra, tôi ngây ngất trong dòng mùi thơm ngào ngạt của chúng. Cắn một miếng, ko cần hỏi người bán, tôi đã cảm nhận được trọn vẹn vị thịt heo băm được trộn có hành tím thơm nồng. Chính mùi củ hành trong nhân bánh hòa quyện mang rau sống ăn kèm mới tối ưu khiến cho sao.
Pizza hủ tiếu – chợ dòng Răng
đến bắt buộc Thơ mà ko thăm chợ loại Răng thì… lạ đời quá. Thế là tôi đi và nhờ vậy mới biết được món pizza hủ tiếu độc lạ siêu. các người bán hàng ở đây luôn liến thoắng cười cười đề cập đề cập sở hữu du khách trong khi tay vẫn thoăn thoắt bán hàng.
Bánh hủ tiếu tuy lạ nhưng vẫn dễ ăn, thậm chí tương đối ngon, giòn rộm như cơm cháy ở Sài Gòn vậy đấy. đặc biệt là lúc chiên lên không dậy mùi dầu phải món này ít ngán. Thích hơn nữa là tôi còn được vào xưởng xem tận mắt và tự tay làm sợi hủ tiếu nữa.
cách chế biến hủ tiếu chiên giòn tương đối đơn giản, chỉ bắt buộc cho hủ tiếu đã ướp chút bột nêm và ít tiêu vào chảo dầu thành 1 bánh, chiên cho chín, chờ bánh vàng ươm là vớt ra. Xong rưới thêm hành lá và tương ớt lên bánh là có 1 món ăn nhớ đời mang vị mằn mặn, ngọt ngọt, cay cay, béo béo không chê vào đâu được.
>>> Thông tin khác: tour ghep phu quoc
Cá lóc nướng trui – bến Ninh Kiều
1 món nữa khiến tôi ngây ngất là cá lóc nướng trui ở bến Ninh Kiều. Chẳng hiểu sao món cá nướng đơn giản, dân dã này lại với sức quyến rũ thần kì tới như vậy. Câu trả lời chắc chỉ mang được một lúc bạn đích thân nếm thử đi nhé, vì tôi nghĩ rằng diễn tả bằng từ nào trong trường hợp này cũng bằng thừa mà thôi.
Cá nướng xong chỉ buộc phải gỡ thịt chấm muối ớt, mà buộc phải là dòng muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm của món cá lóc nướng đặc sản ở đây. Thịt cá nóng, ngọt tự dưng như tan trên đầu lưỡi, ăn có rau sống trong loại gió mát lạnh ở bến Ninh Kiều thì thật "đã"!
Bánh xèo – Tân Định
Nghe nói bánh xèo miền Tây ngon lắm, vậy tội gì mình đang đứng ở đất này luôn mà lại không thử. đến ngay đường Tân Định – con đường mang quán bánh xèo ngon nức danh cần Thơ – tôi hoàn toàn bị chinh phục bởi cái món trứ danh này.
có một điều mà chẳng phải ai cũng biết lúc thưởng thức bánh xèo miền Tây, ấy là thay vì tiêu dùng đũa gắp bánh cho vào tô thì hãy cho bánh vào lá rau, cuộn thật gọn và cứ thế mà cầm ăn. Bột bánh xèo thơm nhẹ, tôm thịt ngọt tự nhiên cùng vị giòn của rau, giá đỗ mà chấm vào nước mắm chua ngọt thì ngon thôi rồi.
Lẩu cá kèo – bến Ninh Kiều
Lẩu cá kèo là 1 món đặc sản của miền Tây sông nước rất được lòng người Sài Gòn. Cứ độ trời hơi lành lạnh hay sau vài trận mưa bất chợt là bạn tôi lại rủ rê đi ăn lẩu cá kèo. Lần đó, tôi xuống cần Thơ cũng gặp 1 cơn mưa chiều, và thế là bỗng dưng thèm… lẩu cá kèo.
Nước lẩu cá kèo ở cần Thơ mang vị thanh thanh như món canh chua, đôi khi hơi ngọt theo khẩu vị của người miền Tây. Cá kèo được thả nguyên con vào nước lẩu nóng nhưng không hề tanh mà trái lại còn với vị ngọt và đắng đặc thù của mật cá. Ẳn kèm sở hữu những mẫu rau như rau nhút, bắp chuối bào sợi và đặc trưng không thể thiếu lá giang – 1 cái lá mang vị chua, mọc phổ biến ở miền Trung và miền Nam- tôi tự ngẫm, trải nghiệm đất phải Thơ chưa bao giờ rõ rệt và sắp gũi như này.
Bún mắm – Lý Tự Trọng
có rộng rãi người, bún mắm là một món khó ăn vì mùi quá nồng. Nhưng tôi lại là một tín đồ của các chiếc mắm buộc phải đã lặn lội, hỏi rộng rãi người thử xem chỗ nào ăn bún mắm ngon nhất. May mắn, tôi được một chị bán hàng ở chợ cái Răng chỉ cho quán bún mắm ở đường Lý Tự Trọng.
Là sản phẩm của sự giao thoa văn hoá ẩm thực giữa người Khmer bản địa, người miền Trung và miền Nam khẩn hoang, bún mắm miền Tây sở hữu nguyên liệu là đặc sản của 3 vùng đất này: cá, tôm, mực, cua của biển miền Trung, thịt bò, heo và những mẫu rau nhiều từ miền Tây và Campuchia. Nước lèo mắm chưng chính là công thức "thần kì" tạo buộc phải sức hấp dẫn khó chối từ của bún mắm miền Tây.
Ốc nướng tiêu – Trần Văn Khéo
Lại một buổi tối lân la trò chuyện có những cô bác xung quanh khách sạn, tôi vô tình biết được là mình nên phải thưởng thức thêm món ốc nướng tiêu nữa mới đúng điệu ẩm thực bắt buộc Thơ. Được chỉ đến đường Trần Văn Khéo, tôi "hồi hộp" thưởng thức món ốc mang cái tên nghe thôi đã thấy hấp dẫn này.
sở hữu phổ biến cách chế biến ốc nướng tiêu, nhưng nguyên liệu chính vẫn là ốc mít. Sau khi luộc ốc sơ qua, cho lên than hồng nướng, vừa nướng vừa rưới nước mắm pha tiêu tỏi lên miệng ốc cho ngấm. Ốc nướng tiêu sở hữu vị đậm đà của nước mắm, vị béo của ốc mít được bắt ở những kênh rạch. Ốc nóng hổi, thơm lừng mà cho ngay vào miệng để cảm nhận vị ngọt ngọt, béo béo thì ko gì tuyệt hơn.
Lẩu mắm – đường 3/2
Đã thưởng thức bún mắm thì nhất định ko thể quên lẩu mắm! Món này làm cho tôi nhớ mãi nhờ vào nước lẩu đặc trưng mà đơn giản: nước lèo mắm chưng, thường là mắm cá sặc, mắm lóc, mắm linh, mắm phèn.
Vì là món ăn giao thoa giữa 3 miền văn hóa với tính chất địa lí khác nhau nên nồi lẩu rất "đông vui" có đủ trang bị nguyên liệu từ biển cả, ao hồ, ruộng đồng sông ngòi như cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và đặc thù các nhiều dòng rau rất phổ biến.
Lẩu ba ba – chân cầu Hưng Lợi
Đây rồi, món "đinh" đây rồi. mang những ai yếu tim hoặc không quen ăn thịt động vật lạ kiên cố sẽ rất khó chịu có hình ảnh chú ba ba chặt thành 6 khúc xếp gọn gàng trên mẫu đĩa. Nhưng trường hợp bỏ qua chi tiết ấy thì lẩu ba ba là một món siêu đáng để thưởng thức.
Nước lẩu đã ngon, ngọt, cực chất lại còn sôi sùng sục, váng mỡ, hành tươi, hành phi cứ đua nhau xoay tít trong nồi rất thích. Thịt ba ba chẳng cần bàn cãi rộng rãi về độ ngon, mềm, chất, buộc phải nếu đi nhóm đông thì một con ba ba chắc chắn hết veo. Ẳn kèm mang các mẫu rau, vị nước lẩu chua chua ngọt ngọt và thịt ba ba sở hữu vị là lạ cứ làm cho tôi nhớ mãi về buộc phải Thơ – cái xứ dễ thương, nấu gì cũng ngon.
>>> Thông tin thêm: tour ghep can tho
